LÄS MER:Tivolibelysning ska lysa över Storgatan
Våffeldagen passerade inte obemärkt förbi Kungsbacka. Från den nya lilla matvagnen Våffleriet i Badhusparken langades våfflorna ut i en strid ström.
Annie Helander är glad där hon står i vagnen och häller ny smet i våffeljärnet. Hon har bara haft öppet en kvart och det står redan ett tiotal sugna kunder utanför luckan – med behörigt avstånd från varandra, ska sägas.
Meningen var egentligen att göra något helt annat. Annie pluggade besöksnäring förra året men när pandemin kom fick hon tänka om.
– Jag var sugen på att starta eget och ville hitta något som skulle kunna funka med restriktionerna, så jag bestämde mig för att köpa en food truck. Jag tänkte att det skulle funka bra nu, när folk måste träffas ute.
Det är belgiska våfflor det handlar om, de som är lite högre och fyrkantiga. Sju olika sorter står på menyn och det är inte bara dessertvåfflor med färska bär och grädde utan även matvåfflor med getost eller skagenröra, för den som hellre vill ha en lunch än fika. Alla våfflor finns också som gluten- och laktosfria alternativ.
Våffel-trucken kommer att pendla mellan Kungsbacka och Varberg. Annie har inte spikat schemat helt, men man hittar henne sannolikt på torget på fredagar och i Badhusparken i Kungsbacka på onsdagar och torsdagar.
Fredrik Svensson och Simon Johansson
Laila Hvid
Jytte Lindholm
