Personalkris för krögarna: ”Anställer folk från gatan”

Under pandemin försvann massor av anställda från Kungsbackas restaurangvärld. Nu har krögarna svårt att locka dem tillbaka.
– Vi anställer i princip folk från gatan – sedan lär vi upp dem, berättar Joakim Thorbing, som driver på Rum 35 på hotell Halland.