Vi sparar data i cookies, genom att
använda våra tjänster godkänner du det.

Arkivbild. Bild: Stefan Bennhage
Arkivbild. Bild: Stefan Bennhage

Mer alger i maten, tack

Kungsbackas moderater har tydligen missat den uppenbara livsmedelsbristen i spåren av kriget i Ukraina och den kraftiga torkan i stora delar av världen, skriver signaturen ”Seafood lover”.

Trots att jag själv betraktar mig som moderat häpnar jag över Moderaternas okunskap beträffande alger som livsmedel.

Jämfört med landbaserade grönsaker är alger i många fall till och med nyttigare. De innehåller mineraler, vitaminer, proteiner, antioxidanter och Omega-3 fetter och är dessutom rika på mikronäringsämnen som selen och järn.

Dessutom äter i princip alla av oss alger dagligen redan nu. Många E-ämnen består av alger, till exempel E402, E405, E406, E407, E408 med flera. Dessa ingår i nästan alla matprodukter vi äter.

I Skottland och Irland finns en lång tradition av att skörda och äta alger och i det asiatiska köket är det en av de viktigaste ingredienserna.

Dessutom finns det flera positiva bieffekter. Alger suger upp kväve och fosfor som övergöder våra hav och till skillnad från landbaserade odlingar behöver alger inte vattnas, gödslas eller ta upp värdefull åkermark.

Alger är ett mycket klimatsmart livsmedel och kan definitivt betraktas som framtidens mat. Kungsbackas moderater har tydligen missat den uppenbara livsmedelsbristen i spåren av kriget i Ukraina och den kraftiga torkan i stora delar av världen. Dessutom verkar de pinsamt ovetande om framtidens utmaningar med klimatförändringar som kräver nya levnadssätt och nya livsmedel.

Tänk vilken stolthet om Kungsbacka kunde bli vägledande i den moderna livsstilen och kanske till och med starta upp egna lokala algodlingar.

Finns flera kokböcker som lyfter fram alger och tång i matlagning och många dolda delikatesser finns här i vår egen skärgård. Havets tryffel är bara en av dem.

Så, ja tack Miljöpartiet, gärna mer alger i skolmaten!

”Seafood lover"

LÄS OCKSÅ: Stort algbråk har blossat upp – Moderaterna anklagas för lögn

LÄS OCKSÅ: Beskedet: Nej till alger på skolbarnens tallrikar

LÄS OCKSÅ: Miljöpartiet vill förändra skolmenyn i Kungsbacka

Ladda ner vår nyhetsapp!

1. Sök på ”Kungsbacka-Posten” i AppStore eller Google Play.

2. För att ladda ner nyhetsappen klickar du på ”hämta” eller ”installera”.

3. Godkänn att nedladdningen påbörjas.

4. Därefter påbörjas nedladdningen.

5. När nedladdningen är klar klickar du på ”öppna” för att öppna nyhetsappen.

6. Klart, nu har du laddat ner nyhetsappen. Du hittar appen på din hemskärm bland dina andra appar.

Kom ihåg att aktivera pushnotiser så att du aldrig missar en lokal nyhet.

Glöm inte att ladda ner vår nyhetsapp till din mobil: 

1. Sök på Kungsbacka-Posten i AppStore eller Google Play.

2. För att ladda ner nyhetsappen klickar du på ”hämta” eller ”installera”.

3. Godkänn att nedladdningen påbörjas.

4. Därefter påbörjas nedladdningen.

5. När nedladdningen är klar klickar du på ”öppna” för att öppna nyhetsappen.

6. Klart, nu har du laddat ner nyhetsappen. Du hittar appen på din hemskärm i mobilen bland dina andra appar.

Kom ihåg att aktivera pushnotiser så att du aldrig missar en lokal nyhet.